Due Terroir
Trentino e Friuli
Le Montagne
Trentino
Abbiamo iniziato a esplorare il Trentino per ampliare il nostro portafoglio: dopo aver degustato diversi vini nell’ufficio di Milano, ci siamo lasciati sedurre dall’idea di un viaggio verso nord, per scoprire da dove arrivasse un vino così straordinariamente raffinato. Il Trentino Alto Adige si trova sul versante meridionale delle Alpi, a diretto contatto con la Val Padana e il Veneto. La provincia è quasi interamente montuosa, eppure tutt’altro che uniforme: assume una complessa varietà di forme e condizioni climatiche anche a distanze relativamente brevi.
Il Trentino Alto Adige è una regione autonoma, composta da due province: Trento (il Trentino propriamente detto) e Bolzano (l’Alto Adige). Le cantine Empson sono concentrate in Trentino, un territorio roccioso ricoperto da vasti boschi e attraversato dal fiume Adige. La viticoltura qui ha origini antichissime: già al tempo della conquista di Roma, la zona era benedetta da vini eccellenti, e l’imperatore Augusto non faceva mistero della sua preferenza per i vini di “Tridentum” – come allora era conosciuto il Trentino.
1971
L’anno in cui è stata istituita la DOC Trentino – una delle prime in Italia.
20
Varietà di uva coltivate nella DOC Trentino, dal Pinot al Teroldego.
Gli standard qualitativi della regione sono tra i più alti d’Italia, seguiti da vicino da importanti istituti enologici come il celebre Istituto Agrario di San Michele all’Adige. Per questo motivo abbiamo scelto il Trentino come regione principale per il nostro marchio Bollini.
Tra le Alpi e l’Adriatico
Friuli
Situato nel nord-est dell’Italia, il Friuli-Venezia Giulia ha un’anima tanto slava e austriaca quanto italiana – un crocevia di civiltà, plasmato nel tempo da diverse potenze europee. Tra montagne, colline, pianure rurali centrali e una fascia costiera, la regione offre una sorprendente varietà di paesaggi in uno spazio ristretto.
Negli stessi turbolenti anni Settanta che videro parte del Friuli colpita da un disastroso terremoto, l’enologia friulana iniziò a farsi notare in tutt’altro modo, diventando gradualmente una regione di riferimento per i bianchi italiani di struttura, carattere e aromaticità senza pari. La mappa varietale riflette la tradizione multiculturale della regione, affiancando vitigni internazionali come Pinot Bianco, Chardonnay, Cabernet e Merlot a varietà autoctone come il celebre Friulano e l’aromatica Ribolla Gialla.